Les spaghetti aux coques “Alle vongole”

Name: Les spaghetti aux coques “Alle vongole”
Yield: 2 personnes
Cuisine: Française
Ingredients: 1 oignon; 1 gousse d’ail; 5 branches de basilic frais; 200g de coques; Sel; 4 cuil. à soupe d’ huile d’olive; 5 cl de vin blanc; 175 g de farine; 130 g de jaunes d’oeufs; 1/2 cuil. à soupe d’ huile d’olive; 2 g de sel

Les spaghetti aux coques “Alle vongole” : une recette du programme Mentor de Philippe Etchebest, à réaliser à la maison avec les conseils du Chef.

Avec Philippe Etchebest2 personnesVidéo pas à pas

Cuisiner avec le Chef

La recette sur le site d’origine ↗

Les ingrédients

Pour 2 personnes

Cochez les ingrédients au fil de votre préparation.

1 oignon
1 gousse d’ail
5 branches de basilic frais
200g de coques
Sel
4 cuil. à soupe d’ huile d’olive
5 cl de vin blanc
175 g de farine
130 g de jaunes d’oeufs
1/2 cuil. à soupe d’ huile d’olive
2 g de sel

LES BONS GESTES, AU BON MOMENT

Suivez le Chef,
pas à pas.

La méthode de cette recette est présentée en vidéo par Philippe Etchebest. Prenez le temps de préparer vos ingrédients avant de commencer, puis suivez ses gestes et ses conseils.

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LE CONSEIL MENTOR

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