La tarte bourdaloue

Cochez les ingrédients au fil de votre préparation.

• 1/2 citron
• 180 g de sucre en poudre
• 70 cl d’eau
• 4 poires
• 20 g de beurre mou
• amandes effilées (facultatif)
• 200 g de farine
• 1 jaune d’oeuf
• 4 cl d’eau
• 2 pincées de sel
• 100 g beurre mou
• 100 g de beurre mou
• 100 g de sucre en poudre
• 150 g de poudre d’amandes
• 2 oeufs
• 30 g de farine